Julebrus-test avslører overraskende smaksforskjeller

En ny test av julebrus viser at Hamar og Lillehammer skiller seg ut med høy kunstig søtsmak, noe som kan forklare hvorfor sukkerfri variant ikke selger bedre.

Julebrus-test avslører: En stor vitenskapelig test av julebrus har avdekket interessante smaksforskjeller. Hamar og Lillehammer julebrus, både med og uten sukker, fikk kritikk for høy kunstig søtsmak.

Testen, utført av Nofima, vurderte 12 populære julebrus-typer. Dommerne fokuserte på ti ulike smaker, og resultatene viser at mange forbrukere fortsatt foretrekker sukkerholdige varianter.

Salget av sukkerfri julebrus har stagnert. I 2024 var andelen sukkerfrie varianter av Hamar og Lillehammer på 46 prosent, men har ikke økt siden. Dette kan tyde på at mange fortsatt sverger til den tradisjonelle smaken.

Julebrus er en viktig del av norske juletradisjoner, og smakene skaper sterke meninger blant forbrukerne. Testresultatene kan være med på å forklare hvorfor sukkerfri julebrus ikke tar av som forventet.

Dette melder Haugesunds avis